今日の気づき、パクチーにある３つの贈り物

月に二、三回は食べている大好きなフォースープ。グアム暮らしに戻って、食している回数で一番多いかもしれません。 アイオワ州ウエストデモインでは、身近になくて食べる機会に恵まれませんでした。その反動なのでしょうか(笑)。

新鮮なパクチーたっぷりに、もやしが隠れているフォースープ、お腹も心もほっこり。日本人好みのお味で、頻繁に利用しているのは、マイクロネシアモール内フードコートにあるお店。

Don’t worry, be Happyの休日でご紹介したTAU BAY PHOですが、フォースープの種類も豊富です。色々試してみようと思うのですが、今の所、チキンか、チャーシューにこだわってます(笑)。

フォースープを頼むと、必ず聞かれます『パクチー？』。苦手な方を考慮して聞いてくれますが、私は『もちろん！』 と答えると、結構たくさんのせてくれます(笑)。このパクチーの素晴らしさ知ってました？こんなに好きなのに、この素晴らしさに気づいてませんでした今日まで。

植物の贈り物サイトによると、パクチーの３大効能があるそうです。

（１）病気予防

私たちの体には、「活性酸素」と「抗酸化酵素」というものが備わっています。活性酸素は、体内に侵入したウイルスや細菌を、白血球と共に退治する役割を担っています。しかし、活性酸素が必要以上に増え過ぎると、健康な細胞までも破壊したり、酸化させたりしてします。（中略）パクチーには強力な抗酸化成分が含まれ、その成分は大豆の約１０倍と言われています。風邪はもちろん、「糖尿病・ガン・動脈硬化」などの病気を予防する効能があります。

（２）アンチエイジング

パクチーに含まれる抗酸化成分は、老化やシミ・シワの防止にもなります。そのため、アンチエイジングの効能があります。 

（３）デトックス

人間の体には、自分では気づかないうちに、老廃物や、水銀や鉛などの毒素がたまっています。それらは通常、便や尿、汗、爪、毛髪などから排出されますが、現代人は、老廃物や毒素のたまる量が多く、排出が追いつかないというケースが増えています。（中略）パクチーには、老廃物や毒素を排出しやすくし、デトックスする効能があります。
 

日本語テレビ番組を見る機会がほとんどないので、疑問に思ったコトはググって調べます。今日の疑問、『フォースープが好物で頻繁に食べるけれど、パクチーって何か効能があるのかな？』でした(笑)。

チキンフォースープ

こんなに素晴らしい野菜だったとは一つ勉強しました。いつも新鮮なパクチーを提供してくれてるお店、今度訪れた時は大盛りオーダーしてしまいそうです(笑)。

今日も健康で、良い一日でありますように！

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