今朝のグアムの景色です。この光景を見たら早朝、って分かる方はかなりのグアム通😎。何故なら、タモン湾の朝は右手から日が上がって来るので👌。
と言うことで、グアム母ちゃんは久しぶりに孫🐶犬ハービーとウオーキングでした😁。毎日もしくは一日起きにでも行けたら良いんだろうけど、そこまでパワー無し😝。
![Guam](https://i0.wp.com/kaigaigurashi.com/wp-content/uploads/CCD2BA79-9412-41B3-8B02-E97459C2F775-800x1067.jpeg?resize=800%2C1067&ssl=1)
写真だと明るいですが未だ暗いです💦。さすが土曜日、人が思ったより多そうなのでホテルロードはパス。うちのハービー、人によっては吠えそうなので💦、イパオパーク回りで完了😅。
朝の5時半に母ちゃんが庭に出てくることは中々なく💦、そんな時間に母ちゃんが庭に来ると興奮気味のハービー🐶です。大好きなお出かけだって分かるのよね😍👌(日中は暑過ぎて無理です、母ちゃん😭)。
![Cooking](https://i0.wp.com/kaigaigurashi.com/wp-content/uploads/34B94381-1F9B-4505-9544-560132D8F4C2.jpeg?resize=800%2C859&ssl=1)
そして昨夜の夕食当番、毎回何を作ったら良いか悩むのですが、新しいチャレンジを二つ😆。アメリカンで言ったらポークチャップ、日本風ならトンテキ。
いつも悩むのが、、、
お肉をもっと柔らかく出来ないものか⁉️味付けのバライティー⁉️
![Cooking](https://i0.wp.com/kaigaigurashi.com/wp-content/uploads/CD6E5920-D52B-4913-964A-E797A44F7279-800x600.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
塩糖水・ブライン液(brine)に3時間以上浸してみた!!!
NHKの朝イチから放送されて有名になった魔法水だそうです。作る前の日まで知りませんでした😅。何でもネットで検索、検索して知ること多し💦。。(写真は、水200ccに塩10gと砂糖10gに浸して、水を切ってキッチンタオルで拭いた後)。
![Cooking](https://i0.wp.com/kaigaigurashi.com/wp-content/uploads/1120FF55-29F7-40D0-846F-5C6EBBB15298.jpeg?resize=800%2C1067&ssl=1)
味付けは、ミツカンのカンタン黒酢だけ🤣!!!
黒酢は身体に良いことは知っていても、黒酢使って料理するの初めて🤣。調味手加減が分からない😳。レシピには豚肉2枚に100ccと記載はあったけれど、、結構な量だよね🙄。
![Cooking](https://i0.wp.com/kaigaigurashi.com/wp-content/uploads/58F72B47-A8EA-490F-8DF6-0BF19B49FE39.jpeg?resize=800%2C1067&ssl=1)
結果発表🤣❗️❗️❗️❗️❗️
お肉の柔らかさは少し柔らかさを感じたけれど、格別な柔らかさと言う程ではなかったかも💦。一晩浸したら違ったのかなぁ🙄⁉️それとも、アメリカ肉はタフ過ぎる⁉️また挑戦してみます😆。
この黒酢はたっぷり入れてもオッケーですね。もっと入れて煮詰めれば良かったと反省💦。この一本だけで、煮詰めるとサッパリした照り焼き料理が仕上がります👌。鶏肉で試してみようっと😁❣️
皆んなのハッピーな顔を見たい母ちゃん、母ちゃんなりに努力😅💦。ちなみにこの黒酢、グアムにある日本食品スーパーで半額でした(賞味期限が切れ)。定価だったら買うこともなかったね🤣。
グアムの物価、日本食品は相変わらず高いです😭。
良い週末をお過ごしください♪・Live, Love & Laugh 🤗🙏❣️
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