お祝い事にはもってこい!、ファミリーサイズメニュー ④

息子の誕生日、第二部(夜の部)は、いつもの夕食でも作ってあげられるメニューを選びました。今週のランチミーティング、勝つx5=2008!でちょこっと綴った先週の失敗談、今度は落ち着いて落ち着いて(笑)。

IMG_4001

1月7日昼の部メニューはお寿司がメインだったので、ファミリーの好みを考えると、夜の部はお肉。



ステーキ肉、フライパンで簡単ローストビーフ(牛肉たたき)

IMG_4032

厚さ2cmくらいのサーロインステーキ2枚使いましたが、1枚で十分皿を飾れます。肉は常温に1時間くらい慣れさせます。塩コショウふってフォークで穴を開け、中火から強火で片面2分から3分位で焼け目をつけ、別の面も同様に。焼き目がついたら、アルミフォイルで包み30分以上放置。スライスして、好みのサラダ野菜をのっければ完了。お好みのドレッシングか、ポン酢で頂きます。

とんかつ肉、フライパンで簡単に焼き豚

IMG_4036

もっと、細くスライスすれば良かった~(笑)。豚肉が縮まないようにスジに包丁をちょこちょこ入れときます。中火で焼き目をいれていき、お肉がひたる位のタレを加えます。中火から弱火かげんで汁がなくなるまで煮詰めます。

タレ:しょうゆ1、さけ1、みりん1、はちみつ1、しょうが、にんにく(好みの量で)

私の分量はあくまで割合です。お肉の量と見合わせて加減してみてくださいね。

他にもサイドメニューを作りました。そっちの評判が多かったように思いますが(笑)、今日はこのへんで。もう少ししたら、本日の夕食の準備にとりかかります。

Wishing your new week brings may more smiles to you 
今日はメチャ暑~い、グアムより

ランキングバナーを貼りつけてみました。

にほんブログ村 海外生活ブログへ にほんブログ村 写真ブログへ

コメント

  1. おここ より:

    お兄ちゃんのお誕生日おめでとうございます!
    ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

  2. serene より:

    ありがとう!

タイトルとURLをコピーしました