笑顔の予感、ファミリーサイズメニュー②の結果と目標！！

今日のグアム、晴天なり。PCで使ってるブログタイトル写真のような雲が浮かんでいて、風も感じるのでイイ感じ。午後は、メチャ暑が予想されますので、日焼けにはご用心ですね。

美味そうな唐揚げです！残念、私の料理写真ではありませんが 
私の料理で、皆んなの笑顔をいただきました  。

笑顔の予感、ファミリーサイズ夕食メニュー② の献立は、Baby Back Rib、トマト&シーチキンエンジェルヘアーパスタ、 ジャーマンポテトとブロッコリーサラダ。初めて使ってみたSlow Cooker、私が使いこなせるには、もう少し勉強が必要。Highで４時間ほっときました(笑)。柔らかく出来ましたが、肉汁と酒の水分が多くって、アクが出てきてしまったコト。予めいろんな方のレシピ読んだのですが、入れてスイッチ入れるだけって、解釈したんだけどなあ(笑)。クッカーから取り出して、オーブンで１０分焼き付けてソース塗って、結果オーライ(笑)。

何回か作っているのですが、いつも評判なのがジャーマンポテト。濡らしたペーパータオルでレンチンポテト、スライスオニオン、ベーコンお気に入りサイズ、コンソメ、塩コショウでまとめて、ちょっと炒めれば出来上がり。ジャガイモの量にもよりますが、かなり短い時間で完成。ポテトラバーズ(Potato Lovers)の家族には最高だと思ってます、作り手側にとっても(笑)。

写真映りが悪いエンジェルパスタ、息子の伯母が、今週のランチミーティングで行ったカプリチョーザカプリチョーザみたいな味だって(お世辞でも素直に嬉しい私、笑)。実は、これも超簡単！今度、彼女に伝授する予定なので、その時のレシピ、自分の写真付き(美味しそうに見えるように、笑)で載せたいと考えてます。

笑顔が見れる、ファミリーサイズ夕食メニュー① でご紹介したこのチキンウイング、自分がもの凄く食べたくて、また作ってしまったのですが、こちらも好評。このメニュー、皆んなが絶対喜びます。作るのに一生懸命になってると写真を撮るまでに至らず。 レシピと、美味そうに見える写真アップ、私の課題です！少々、お待ち下さいませ(笑)。

幸せ感じる素敵な1日でありますように  ！
(あ〜、お腹空いた。食事の記事は午後がイイね、きっと、笑)