楽しみにしていた火曜ドラマ『義母と娘のブルース』面白くて元気パワーもらえます。
まさかの展開、キャリアウーマンの地位から離れるコトを決意。義母として家庭に入るのは、年俸１０億円の価値がある！スゴイ、言ってみたい(笑)。
第3話は、PTAとバトルを繰り広げそうな予告、ますます楽しみな番組になってきました。２０１１年から日本暮らし一年ちょっと、仕事せず母と二人で暮らしましたから、これもそれなりに専業主婦？
一番大変だったのが、毎日の食事の用意。母は歯が弱いし、塩分にもうるさく、お互い好みも違う。好みを合わせて作るって簡単ではありませんよね。現在のファミリーの場所では、傾向と対策がある程度分かるので慣れてきました。それでも、レパートリーが中々広がらない。
立派なオーブンレンジあるし、道を拓かなければと思ってます。一方で、レンチンやオーブントースターで簡単に出来るワンプレートメニューにも興味津々。少人数でもささっと出来るワンプレートご飯。見栄えも良くして、栄養価満点で一皿だから洗い物も簡単。
今日リサーチしていて、ワンプレートディナー、特に副菜となると常備野菜を作って冷凍保存しておいてアレンジするのが時短の様子。そして、レンチンメニューで多く見かけたのが茄子の揚げ浸し。試してみる価値がありそうです。
お料理関連をリサーチしていて、妙に食べたくなったのがオニオングラタンスープ。玉ねぎスライスもレンチンしてから炒めると、早く飴色になるようです。コンソメ、塩コショウで整えてバケット入れて、とろけるチーズ乗っけてオーブントースターで焼くと完成。実に簡単ですが、自分で作ったコトがありません(笑)。これは絶対試します！
あ〜、お腹すいてきました！！！
Have a Happy evening & night 
！
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