グアム家庭料理、ファミリーサイズメニュー ⑨

今日は、あっという間に過ぎてしまいました。洗濯がほとんで、ごはんどうする？？チキンウイング一袋取り出したものの、とにかく簡単に簡単にばっかり考えてました(笑)。

チキンアドボ

グアムや、フィリッピンの家庭で良く作られている料理です。しょうゆ、酢、みりん、にんにく、基本これだけで煮込むだけ。調味料は１，１，１がベースですが、私はお酒を加えて煮込みます。

今回は、チャーチューで残っていたタレも加えて、赤唐辛子一本加えました。お酒入れ過ぎたようで、かなりマイルドでかなり柔らかくなってしまいました。お水、もう少し控えても良かったかも。　これはこれでイケます(笑)。

もやし中華炒めと、サラダを加えて今日は完了。日本に住む母が喜びそうな位(母は歯がありません)、かな～り柔らかく仕上がりました。お酒の力、強し(笑)。

Wishing you a very happy week ahead ！