今日は朝から雨模様のグアム😑。一日中ではないけれど、雨季のスタートですね。そして、家にある子ナスちゃん、雨に降られてピチピチ・フレッシュモード😎👌。まだ小ぶりなのでね、それとファミリーで食する人が限られてるので出番は少ないですが😅💦。
私的には大好きな野菜❤🤣🙏❗️
そして、家のパイナップルも元気です👌✌️❤️。ここの自宅料理に登場したことないけれど💦、ハム丸焼きや酢豚にはもってこいですね✌️❤️。
パクチーもあるし、長ネギもあるんですよ👌😘。
家にこもるようになって、気になる料理はタイかベトナム料理。作ろうかなぁと思うと必ず出てくるのが、フィッシュソース。日本で言うところのナンプラーですね。私は大好きです🤗。
タウリン成分が、私を呼んでいる〜👌👌👌🤣❤️。リポビタンDや、ウコンよりナチュラル強心剤に感じるの私だけかなぁ、笑。
先日のタイ料理テイクアウト、ビーフサラダが恋しくなって作ってみました👌。ナンプラー、レモン汁、砂糖ちょっびっと、あとレッドペッパー好みで加えたら👌👌👌。グアムのお父さん、ビーフ・ケラグエンって表現したけれど気に入ってもらえましたあ✌️🙏❤️。確かに傾向が似てる🤣。
オニオンスライス、パクチー一杯加えてエスニックソースで加えただけ😅💦。このソース、パパイヤサラダ、ラーブ、春雨サラダなどなど、タイ料理の基礎ですね。大好きなーフォースープも、ナンプラーが隠れているみたいです😳。
日本のお友達、次回のお土産にフィッシュソースいかがでしょう？かなり使えると思います😅、笑。
ハッピージューン🤗❤️🙏
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