弥生月に入りましたね🤗。私の田舎、今年は３月の方が雪が多いんかい🙄⁉️って、天気予報アップを見ていると感じます。２月、雪が少なくてスキー場は閉鎖せざるを得ないとかニュースで見ていたし、チョット複雑な心境💦。
母ちゃんは、グアム暮らしのルーティーンに全うしております😆。お食事当番は頑張らないと、一人で適当なもので済ませるわけには出来ないので😅。
写真は、グアムのお母さん・グランマ用に買ってきたいなり寿司の袋。サイズ的にも、要冷蔵ではないので便利です。
こちらは、先日作ったスペアリブのトマトソース煮込み。お肉としたら、1キロ以上は使用してますね。好評の一つで何より作るのが簡単だから😆、作る母ちゃん側からしたら、いつでもどうぞ😘。
１時間半以上は煮込んであるので、実は骨から直ぐほぐれるし、ほろほろです👌。トマトホール缶と、玉ねぎとニンニクみじん切りたっぷりでスタミナ抜群👌。ただスペアリブのお肉、余り一般的な日本のスーパーで見かけたことないので、コストコ⁉️コストコ行ったことないから行きた〜い‼️母ちゃんであります、笑。
そして、グアムのお母さん・グランマの話に戻りますが、認知症も進んでいてしょっちゅう食べてます😳。食べたことも覚えていないようで、２時間も持たないくらい💦。まっ、食べる量も少ないですが。特に、おいなりさんや巻き寿司が好きなので、日本行ったら絶対的な購入品😊。
先月の日本で、けっこう食べたいと思ったのが『たこ焼き』😆。久しぶりに一人たこ焼きしようか⁉️と思ったら、近くのスーパーで普通のタコが買えない😓。味がついているものしかなくて、冷凍のたこ焼きに変更😭。そしたら、その中身のタコが小さ過ぎ〜😭😭😭。冷凍って言っても決して安くはないんですよね。￥４００以上してました😳。
『やっぱ、たこ焼きは自分で作った方がいい❣️』と思いながら、３回以上食べたかも😅。次回は、たこ焼きプレートはグアムへお持ち帰りしようかな、、でも重いなぁって、、悩んでます😆。
ハッピーチューズデー・Live, Love & Laugh 🤗🙏❤️
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