１２月に入って、日本は冬の寒さ到来ですね。母ちゃんの田舎、一昨日に初雪で観察史上一番遅かったそうです😳が、一気に雪模様💦。
グアムに戻って、天気予報をチェックすることは減りましたが、それでも、田舎の気候は気になる気になる❄️。自宅の水道管が凍結しないかとヒヤヒヤもん💦💦💦。
今日なんて、最高気温マイナス１度だし😑、最低気温マイナス７度🙄。。１０日間の予想、最低気温氷点下以下がずうっと続くわけだから、凍結する絶対に❗️
二週間前に水道を停止してもらえるよう依頼したんですが、忘れられていませんように🙏(その方、チョット抜けてるところあるから😝)。水道水を使用していないと、水道管が凍結して管が破裂してしまうんです。うちの実家は経験あり💦。
そしてグアム、ここん所天気が良いです😎。まっ、時折スコールはあるものの😅(さっきまで、突然の鉄砲雨に雷⚡️付き)。
近頃エスニック料理に飢えていた母ちゃん、モールのフードコートで気になっていたヌードルを試してきました😁。ラクサと言って、マレーシアやシンガポールで有名だそうです。
食べてみたら、この味は覚えがある😳❗️ココナッツに甘辛味⁉️スープはコッテリしてるけれど🙄。。
良く読んだら、ココナッツカレーヌードルスープだって(だからコッテリているのね😆)。
覚えのあった味、実はコレに似ていました😁👌。
タイ料理レストランのトムカ・スープ❣️❣️❣️❣️コロナ禍前の仕事していた頃、この料理のことばかり書いていた時期がありましたね🤣。
トムカスープにヌードルを加えてもらったら、最高に美味しいタイ料理レストランのホームラン料理❣️って騒いでました🤣🤣🤣。イカのトムカが最高です❤️。
『友達とランチ行こうね』って言うラインを交わしたのは１０月、皆さんお忙しいようで実現していません😭。息子はタイ料理食べないし、ファミリーメンバーで食べる人いないので😭。
To goして買ってくるか⁉️と考えてます😝。
Happy Holidays・Live, Love & Laugh 🤗🙏❣️
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