笑顔が見れる、ファミリーサイズ夕食メニュー ①

代謝力アップ、目指します！というコトで、私にしては、かなり活動的な休日を過ごしました(笑)。色々ご紹介したいものがあるのですが、少しづつ。

備えあれば憂いなし、パーティーサイズのメニュー？でも綴りましたが、結構考えるのが大変サイズのメニュー。余り考え過ぎず、今回は評判でした！それだけで嬉しい。

普通のフライドチキンに見えますが、これは、名古屋風手羽先をチキンウイングに試しました。ソースは、名古屋風とグアム風をアレンジ。お酒、みりん、はちみつ、ニンニク、生姜、決め手は庭で採れたレッドペッパー。

この手前にあるレッドペッパー、ソースの量加減にもよりますが、今回は大きめのを二つスライスしてソースに加えました。息子曰く、外がカリッとしていて、中がジューシー、ソースが美味い！(お肉は、お酒に二、三時間以上つけました。片栗粉をまぶして揚げてあります。)

食べている途中で写真撮ったので、余り美味しそうに見えませんが、ブロッコリーカニ風味サラダは簡単でいつも好評。日本製のマヨネーズが決め手です。あとは、タケノコのスライスがあったので、ツナ缶と一緒に和風煮。見栄えが良くないですが、もう息子の美味しいコメントが聞けただけで、母は素直にHappy!!!!

息子、タケノコ煮なんて食べたコトなく、私に聞いてきました。

息子：これって、ら〜めんの上に乗っている(支那竹)と同じ？
私：　そうそう、同じ仲間。それなりに美味しいでしょっ？
息子：

平和で、小さな幸せを感じられますように！